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작성일 : 11-11-27 17:05
*** 계란 후라이 ***
 글쓴이 : 박일권
조회 : 1,835  

 

어릴 때 엄마가 간혹 계란을 후라이를 해서 도시락에 넣어 주셨다.

점심시간에 도시락 뚜껑을 열면 가운데가 노오란 계란 위에 굵은 소금 몇 알이 뿌려져 있었다.

엄마는 밥하는 동안 남몰래 아궁이 숯불 위 프라이팬에 들기름 몇 방울을 둘러

단 한 개 남은 계란으로 아들의 점심 도시락을 싸셨던 것이다.

이런 정성과 마음으로 연말을 즈음해 우리 고객들에게 그 옛날 엄마가 구워주시던 것과 같은 

계란 후라이를 대접하고 싶다.


황철호 11-12-06 14:00
답변  
도시락에 밥 위에 계란후라이 많이 올려주신 어머니
오늘따라 어머니께서 해주신 후라이가 먹고 싶네요~
 
   
 

 
 
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